Выращивание ягод в контейнерах: экономия времени и ресурсов
Ягодная ферма компании Driscoll, расположенная в городе Ватсонвилль, штат Калифорния, США, перешла в нынешнем году к контейнерому выращиванию ежевики и малины на площади 62 акра. Причина такого перехода — нехватка сезонных рабочих в регионе, а также заметное увеличение расходов на рабочую силу. По словам представителя фермы, контейнерное производство обеспечивает компании сбор урожая и уход за растениями с более эффективной скоростью.
Экономия даже нескольких минут времени на единицу того или иного вида работы позволяет добиться существенной оптимизации производства, особенно в период уборки урожая. Очевидна и экономия денежных ресурсов: с учётом того, что минимальная почасовая оплата в регионе сегодня составляет 15 долларов США, а также с учётом необходимости выплаты сверхурочных, потребность в ускорении производственных процессов давно назрела, рассказывают в компании. Многие из рабочих трудятся по 50 часов еженедельно, что приводит к крупных расходам. Сделав их труд более быстрым, компания сэкономит на оплате, одновременно облегчив работникам их задачу.
Кроме того, выращивание ягод в контейнерах позволяет сэкономить, в ряде случаев, до 40% воды, которая затрачивается на полив.
Руководство Driscoll оценило контейнерное выращивание после того, как ознакомилось с этой практикой в европейских ягодных хозяйствах. Единственной причиной, по которой такой тип производства ягод не был внедрён у них раньше — это существенные расходы на переоборудование фермы: на реализацию этого проекта компания затратила от 40 до 60 тысяч долларов США на акр. Однако в компании рассчитывают на то, что инвестиции в контейнеры с лихвой окупятся уже в ближайшие годы.
