В Европе огромный потенциал роста рынка голубики
Несмотря на тот факт, что голубика является лидером по темпам роста продаж на европейском рынке, её потенциал ещё далёк от исчерпания. Такое заявление сделала представительница нидерландского Rabobank Синди ван Рийсик в ходе выступления на Глобальном ягодном конгрессе в городе Роттердам.
В пользу этого заявления Синди ван Рийсик привела статистику по немецким домохозяйствам, которые уже сейчас потребляют голубику достаточно регулярно. На сегодняшний момент таких домохозяйств насчитывается порядка 40%, в то время как число домохозяйств, регулярно покупающих землянику садовую — 70%, употребляющих столовый виноград — около 80%, киви — более 70%. Яблоки постоянно приобретают 90% немецких домохозяйств.
Эксперт голландского банка также поделилась статистикой по темпам прироста рынка фруктов по сравнению с темпами прироста рынка земляники садовой и голубики в различных частях мира. Наиболее высокие темпы прироста потребления голубики сейчас отмечаются в Западной Европе — тут они превышают 7% ежегодно. При этом прирост потребления земляники садовой составляет меньше 2% в год, а что касается фруктов — только 1%.
Наибольшие темпы прироста потребления ягод и фруктов отмечаются в Азии. В азиатских странах потребление голубики растёт почти с теми же высокими темпами, что наблюдаются в Европе, при этом рост потребления земляники садовой и фруктов тоже достаточно высокие — 5-6% в год.
Восточная Европа немного отстаёт по темпам прироста рынка голубики, что объясняется относительно высокой ценой при не очень высоких доходах населения. В этом регионе потребление голубики растёт примерно на 6% ежегодно. А вот темпы потребления земляники садовой тут очень низкие — всего 1% в год.
