Товарные объёмы выращивания ягод в России крайне малы
На фоне ужесточения конкуренции, а также снижающихся цен и рентабельности в сфере производства тепличных овощей, игроки рынка будут проводить частичную диверсификацию производства и искать свободные рыночные ниши. По словам управляющего партнёра «Росаналитики» Константина Рослякова, одной из таких ниш будет выращивание ягод.
По оценке этой компании, валовой сбор свежих ягод в РФ составил около 740 000 тонн в 2017 году, из которых в товарном секторе вырастили лишь 12-14 тысяч тонн в открытом грунте и примерно 2 тысячи тонн в защищенном грунте (теплицы и туннели). При этом, из этих двух тысяч, 1,4 тысячи тонн составляет садовая земляника.
Согласно прогнозу «Росаналитики» к 2022 году сбор ягод в товарном секторе вырастет до 16 тысяч тонн в открытом грунте и до 7 тысяч тонн в защищённом.
По словам главы компании «Технологии Роста» Тамары Решетниковой, нынешние объёмы товарного производства ягод в РФ очень невелики, и основная их часть выращиваться в частных хозяйствах (населением) в открытом грунте. Однако, как отмечает Решетникова, у корпоративного сектора есть перспективы. В межсезонье в РФ потребление ягод весьма незначительно — намного ниже, чем в странах Европы, что связано с чрезвычайно высокими ценами в этот период. Так, если в период июня-июля клубника в столичных торговых точках предлагается за 250-300 рублей/кг в среднем, то после завершения сезона сбора этой ягоды её цена резко повышается и доходит до уровня 2000-2500 рублей за 1 кг. Эксперт подчеркивает, что в межсезонье в рознице представлена исключительно импортная продукция из Турции, Египта, Южной Америки, Греции и Македонии, что обуславливает значительные затраты на логистику.
