Россиянам продают импортную «фальшивку» вместо лесных ягод
Как отметил в интервью «Российской газете» глава Союза переработчиков дикоросов Юрий Рудаков, на российском рынке ягод потребители нередко становится жертвами недобросовестных продавцов.
Так, в период сезонного роста ягод на рынке имеются в широком ассортименте малина, голубика, черника и др. При этом, следует иметь в виду, что существует два вида ягод — лесная и плантационная. То, что в основном продаётся в магазинах и даже на рынках — это импортные плантационные ягоды, завезённые в Россию из Китая, Аргентины или Мексики, отмечает Рудаков.
При этом стоимость российских лесных ягод колеблется от 150 до 300 рублей за стакан ёмкостью 150-300 грамм. А стоимость импортных ягод — на четверть или даже на треть ниже, но продавцы нередко пытаются выдать их за российские, чтобы продать подороже.
Импортные ягоды — ровные, крупные. На плантациях выращивают специальные сорта, которые обеспечивают ягоды визуальную привлекательность, чтобы она лучше продавалась. Однако по витаминному составу и органолептическим свойствам они хуже отечественных дикоросов. Кроме того, для производства таких ягод за рубежом используют нитраты и прочие удобрения, как и при выращивании других агрокультур.
Российская ягоды не очень крупная и может быть слегка помятой, поскольку в сезон её собирают спелой. При этом она богаче по витаминному составу, полезней. Её привозят из отдалённых районов на рынок в небольших партиях по нескольку килограммов. Поэтому она может стоить дороже импортных. Вдобавок, в этом году её стоимость на 15-20% выше в связи с тем, что на рынке меньше ягоды.
Что касается российских ягодных плантаций — их совсем немного, отметил Рудаков.
