Испания — лидер европейского рынка голубики
Потребительский интерес к голубике сегодня находится в фазе роста. Это означает, что, несмотря на растущий год за годом спрос, стоимость ягоды продолжает оставаться высокой. Кроме того, голубика перешла в категории глобальных ягод — она выращивается на разных континентах и её реализовывают в течение всего года.
Согласно данным Международной организации голубики, за минувшие двадцать лет производственные площади, отданные под эту ягоду, увеличились с 25 000 гектаров в 1995 году до почти 140 000 гектаров в 2016 году. При этом объёмы производства выросли более чем в двадцать раз, достигнув уровня 655 000 тонн в 2016 году.
Восходящий тренд по голубике продолжается и сейчас. Он связан, в основном, с появлением новых территории возделывания этой ягоды. Хотя США всё ещё является мировым лидером в выращивании этой ягоды, за последние пару лет производство голубики быстро развилось в странах Латинской Америки — Аргентине, Чили, Перу. Кроме того, заметный всплеск производства наблюдается сейчас и в Марокко, Испании, а также в Китае и других азиатских странах. Китай, к слову, лидирует среди азиатских производителей этой культуры. На европейском рынке топ списка производителей голубики занимает Испания (30 000 тонн ягод в год), на втором месте — Польша с 16 000 тонн голубики в 2016 году.
Отмечается, что европейским производителям имеет смысл обратить внимание на развитие этого сельскохозяйственного сегмента в Испании, где фермеры добились значительных результатов. Произведенная испанскими сельхозфирмами голубика отличается великолепными характеристиками, заметно опережая по ключевым показателям своих более северных конкурентов.
